Le Creuset Skillet-Grillpfanne Test

Le Creuset 20121260000460 Skillet-Grillpfanne quadratisch

Herzlich willkommen zu einem weiteren Pfannentest im Bereich der Grillpfannen.

Grillen ist immer so eine Sache, alle bis auf den Grillmeister haben meistens Spaß und die Gerichte schmecken zum einen auch größtenteils gut und zum anderen haben sie einen eigenen Geschmack. Aber Grillen erfordert auch immer viel Zeit an Vorbereitung, Speisen und Grill gleichermaßen. Des Weiteren ist das Grillvergnügen auch sehr stark Wetter- und Jahreszeitabhängig, sodass sich manchmal nur wenige Gelegenheiten ergeben das Grillen zu genießen.

Als eine einfache und nützliche Alternative präsentiert sich dann die Grillpfanne, die lediglich genügend Platz am heimischen Herd benötigen und bei jedem Wetter verwendet werden können.

Wir nehmen heut ein Modell von Le Creuset unter die Lupe mit dem Namen: Le Creuset Skillet Grillpfanne quadratisch. Bei Le Creuset handelt es sich um ein französisches Unternehmen, das seit 90 Jahren existiert und mit einem guten Angebot an verschiedenen Kochgerätschaften aufwartet, neben diversen Pfannen gibt es: Backbleche, Formen, Sekt- und Weinkühler und sogar Tische und Kochbücher. Le Creuset gilt als Marktführer hinsichtlich gusseisernen Geschirres, wobei die Produktion auch im französischen Fresnoy-le-Grand stattfindet.

Und so ist auch die Grillpfanne aus strapazierfähigem, emailliertem Gusseisen gefertigt, das zu einer schnellen und guten Hitze- Entwicklung und Verteilung beiträgt. Auch der ergonomisch geformte Haltegriff und einem ebenso gusseisernen Gegengriff sind aus Gusseisen. Die Pfanne verfügt auch über die typischen Grillrillen, die das Grillerlebnis nachahmen. Dadurch ist die Grillpfanne auch, im Gegensatz zu vielen anderen, auch für Induktionsherde geeignet und alle anderen Kochstellen (Glaskeramik, Halogen, Elektro und Gas). Die Fertigungsart erlaubt Ihnen auch die Pfanne ohne Schaden in den Backofen zu stellen. Und so ist es beispielsweise möglich das Steak perfekt im Saft nachzubereiten. Leider haben wir keine Hinweise auf eine Höchsttemperatur gefunden, vermuten allerdings eine Temperatur um die 180 Grad sind bei einer strapazierfähigen Gusseisen Ausführung in Ordnung. Was ein schöner Zusatz ist, sind die beiden Ausgießnasen, wodurch Sie den eigenen Saft hervorragend wiederverwerten können.

Von seinen Abmessungen kommt die Le Creuset Grillpfanne auf eine Fläche von 26 mal 26 cm, die Auflagefläche ist etwas kleiner mit 20,5 mal 20,5 cm. Die Höhe beläuft sich auf 4,5 cm, wodurch sich ein Fassungsvermögen von 1,5 Litern ergibt. Das Gewicht der Pfanne ist stattlich mit 3,3 kg.

Was interessant ist, ist die Tatsache, dass die Grillpfanne komplett ohne einer Antihaftbeschichtung auskommt und sich schlichtweg auf die emaillierte Oberfläche verlässt. Hier ist der Hinweis auf die Bildung einer Patina interessant in Bezug auf die Information, dass die Pfanne zwar für die Spülmaschine geeignet ist, aber für die Pfanne eine Handreinigung ohne Seife empfohlen wird- hm. Der Sache müssen wir in unserem Praxistest genauer nachgehen.

Verarbeitung

Von seiner Beschreibung und seinen Rohdaten sprechen wir bei der Grillpfanne von Le Creuset von einem äußerst hochwertigen Küchenutensil. Auch beim eigenen Begutachten bestätigt sich dieser Eindruck alles ist schön verarbeitet und die Oberfläche fühlt sich auch toll an. Wir sind freudig gespannt auf den Praxistest im Rahmen eines Grillabends.

Praxistest Le Creuset Skillet-Grillpfanne quadratisch

Wir haben gelesen, dass die Pfanne vor dem ersten Gebrauch eingebrannt werden sollte um die Bildung einer Patina voranzutreiben, die später das Kocherlebnis steigern soll. Da ein gutes Ergebnis erzielt werden soll (auch aus Eigennutz) und halten uns vorschriftsmäßig an die Einbrenn- Anleitung.

Nachdem dies erledigt ist geht es an das Zubereiten der Speisen und hier zeigt sich die ganze Qualität der Le Creuset Grillpfanne. Sie wird schnell heiß (Achtung an den Griffen!) und wir können schnell und scharf das Fleisch anbraten. Das Endergebnis: traumhafter Grillgeschmack!

Beim Grillgemüse musste allerdings stark aufgepasst werden um keine Verbrennungen zu erzeugen. Alles in allem war erzeugte die Pfanne ein wunderbares Grillerlebnis.

Fazit

Wie fällt nun unser Fazit zur Le Creuset Grillpfanne aus? Wir sind etwas zwiegespalten, einerseits ist die Grillpfanne ohne Frage ein äußerst hochwertig verarbeites Produkt. Im Internet lasen wir zwar von möglichen Unebenheiten, die hatten wir nicht und hätten wenn dann die Pfanne gewechselt, demnach hatten wir auch keine offensichtlichen Mängel. Andererseits muss gesagt werden, dass die Pfanne recht teuer ist, die mit Abstand teuerste von uns bisher getestete Pfanne mit 125€. Fleisch konnte fantastisch zubereitet werden, bei Gemüse und Grillgut mit lockerer Struktur musste mehr Können aufgewendet werden können.

So sprechen wir gewissermaßen eine zweifache Bewertung aus. Die Le Creuset Skillet Grillpfanne ist eine Grillpfanne die für „Profis“, Grillfans und vor allem Steakfans eine absolute Kaufempfehlung, diese können mit geeigneten Fähigkeiten die Pfanne optimal nutzen. Für Gelegenheits- „Griller“ ist die schwere Pfanne möglicherweise ungeeignet und ein teures Ärgernis, auch durch die mangelnde Antihaftbeschichtung. So können Sie auch zu günstigeren Pfannen greifen die Ihnen auch gute Grillergebnisse ermöglichen. Alternativ können Sie sich selbstverständlich auch die Pfanne kaufen und mit der Herausforderung wachsen.

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Details

Hersteller Le Creuset
Formfaktor quadratisch
Größe 26x26cm
Gewicht 3,3 kg
Beschichtung keine (Bildung von Patina & Emaillierung)
Art Grillpfanne

Bewertung

85 / 100
Tester

Preis

125,00€

Vor-/Nachteile

  • Tolles Grillerlebnis und Geschmack
  • viel Platz
  • hochwertig
  • Preis
  • Empfehlung für Profis